2020 - copyright © all rights reserved - webdesign  Roel Prins
 
Blinde vinken
Maak een dun beslag van de bloem, melk, ei en een beetje zout, roer het goed door.

Doe een beetje boter in een koekenpan en bak van het beslag 4 flensjes op een zacht vuurtje, maar bak ze niet bruin, gewoon droog.

De room, kaas en de peterselie mengen en op smaak brengen met peper en zout
.
Verdeel dit mengsel op het midden van elk flensje, vouw dicht links en rechts naar binnen en rol het dan op, net als een loempia.

Bak de  rolletjes op een zacht vuurtje bruin in de koekenpan.

INGREDIËNTEN
50
150
5
1/2
50
1
gram
gram
deciliter
kopje
gram

eetlepel
tarwebloem
geraspte kaas
melk
room
boter
ei
gehakte peterselie
zout en peper